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薬膳POINT♡しそ

性味:辛/温 帰経:肺・脾・胃経 紫蘇は中国原産で、日本には10世紀頃渡来しましt。赤紫蘇と青じそに大別でき、青じその葉は「大葉」の名前でも売られます。紫蘇の葉は水分が不足するとしおれるので、キッチンペーパーに水を含ませ […]

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いちごの茶巾風♡

春におすすめなレシピです🍓 春に旬ないちごは、余分な熱を冷まし、体を潤してくれます。ほてりを感じた春の日のデザートには、いちごを是非食べてみましょう。ただし、食べすぎてしまうと逆に体を冷やしてしまうので、 […]

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薬膳POINT♡いちご

胃腸の働きを高め消化を促す作用があり、食欲不振や消化不良、おなかの張り、便秘、慢性の下痢を緩和します。また、肝の昨日を正常化して新陳代謝をあげるので、朝食にたべるとよいでしょう。 体質 陰虚、湿熱タイプの人におすすめ 五 […]

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春の食養生♡

春は肝の養生を 春は植物たちが動き始める季節。私達人間も冬の間に凝り固まっていた身体を伸ばし、のびのびと過ごすことが大切です。例えば、髪は結ばない、締め付ける服は着ない、せかせかしないなど気持ちにも身なりにも「ゆとり」を […]

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風邪を薬に頼らず、食事で予防しよう!

風邪の中医学的な考え方 風邪は、西洋医学的にはウイルスや細菌の侵襲を受けて発生する上気道の感染症とされています。 以下、第一三共ヘルスケアさんのHPから引用させていただきました🙏 風邪(かぜ)の主な原因は […]

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薬膳POINT♡クコの実(枸杞子)

枸杞子 薬膳では馴染みのある食材の一つですね。この枸杞子には、肝と腎を補い働きがあり、漢方薬でも使われる生薬の一つです。 気や血を補って生命力をアップさせる効果があり、滋養強壮や疲労回復、めまい、耳鳴り、視力減退の改善に […]

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薬膳POINT♡杏仁(きょうにん)

杏仁(きょうにん) 杏仁って聞いたり、文字を見たりすると、おそらく9割の人が「杏仁豆腐」って想像すると思います。杏仁豆腐の杏仁は「きょうにん」からできています。下の画像の通り、杏仁は種なのです。あんずの種の仁(種の核にあ […]

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冬の乾燥や冷え対策に♡エビとほうれん草のグラタン

♡レシピ♡ ~材料~2人分 ・むきえび 20尾 ・ほうれん草 ½ 束 ・マッシュルーム 6個(半分に切る) ・白ワイン 20ml ・おろしグリュイエールチーズ 少々 ・バター、塩、胡椒 各適量 〈ホワイトソース〉 ・バタ […]

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美容と薬膳④〜目の下のたるみ・肝斑〜

こちらもチェックチェック〜🎶 目の下のたるみ 目の下には脂肪が多かったり、むくんでいると、目の下にたるみができあす。気が不足すると、若くても目の下のたるみが目立つことがあります。 目の下のくま【脾気虚弱タ […]

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薬膳POINT♡黒ごま

黒ごま 【性味】甘/平 【帰経】肝・脾・腎経 中医学的な効能 期待できる適応症 備考

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