薬膳POINT♡クコの実(枸杞子)
2024年1月27日
枸杞子 薬膳では馴染みのある食材の一つですね。この枸杞子には、肝と腎を補い働きがあり、漢方薬でも使われる生薬の一つです。 気や血を補って生命力をアップさせる効果があり、滋養強壮や疲労回復、めまい、耳鳴り、視力減退の改善に […]
薬膳POINT♡杏仁(きょうにん)
2024年1月26日
杏仁(きょうにん) 杏仁って聞いたり、文字を見たりすると、おそらく9割の人が「杏仁豆腐」って想像すると思います。杏仁豆腐の杏仁は「きょうにん」からできています。下の画像の通り、杏仁は種なのです。あんずの種の仁(種の核にあ […]
冬の乾燥や冷え対策に♡エビとほうれん草のグラタン
2024年1月26日
♡レシピ♡ ~材料~2人分 ・むきえび 20尾 ・ほうれん草 ½ 束 ・マッシュルーム 6個(半分に切る) ・白ワイン 20ml ・おろしグリュイエールチーズ 少々 ・バター、塩、胡椒 各適量 〈ホワイトソース〉 ・バタ […]
風邪に負けない「蜂蜜金柑葛汁」
2024年1月12日
そうそう、先月12月の後半、幼稚園で胃腸炎が流行り、私の娘たちも大打撃😢 仕方のないことですが、年長さんの長女が「喉が痛い」と訴えたのが始まり。 その時に、長女に飲ませたのが、蜂蜜金柑葛湯。長女には効果は […]
