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レシピというほどでも無いくらい簡単な「しそご飯」

〈材料〉 しそ 10枚ご飯 2杯分塩 少々 薬膳POINT 紫蘇

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しそと豚バラ肉のさっと煮♡

〈材料〉青じそ 10枚豚バラ薄切り肉 200g醤油 大さじ1砂糖 大さじ1酒 大さじ2 豚肉は色が変わったらさっと取り出す。小鍋に醤油、砂糖、酒を入れて火にかけ、①の豚肉を入れる。たれと豚肉を絡めるようにして!青じそをち […]

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薬膳POINT♡しそ

性味:辛/温 帰経:肺・脾・胃経 紫蘇は中国原産で、日本には10世紀頃渡来しましt。赤紫蘇と青じそに大別でき、青じその葉は「大葉」の名前でも売られます。紫蘇の葉は水分が不足するとしおれるので、キッチンペーパーに水を含ませ […]

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いちごの茶巾風♡

春におすすめなレシピです🍓 春に旬ないちごは、余分な熱を冷まし、体を潤してくれます。ほてりを感じた春の日のデザートには、いちごを是非食べてみましょう。ただし、食べすぎてしまうと逆に体を冷やしてしまうので、 […]

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薬膳POINT♡いちご

胃腸の働きを高め消化を促す作用があり、食欲不振や消化不良、おなかの張り、便秘、慢性の下痢を緩和します。また、肝の昨日を正常化して新陳代謝をあげるので、朝食にたべるとよいでしょう。 体質 陰虚、湿熱タイプの人におすすめ 五 […]

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春の食養生♡

春は肝の養生を 春は植物たちが動き始める季節。私達人間も冬の間に凝り固まっていた身体を伸ばし、のびのびと過ごすことが大切です。例えば、髪は結ばない、締め付ける服は着ない、せかせかしないなど気持ちにも身なりにも「ゆとり」を […]

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