心も体もポカポカ♡栗蒸し羊羹♡レシピ付き♡

栗はモンブランや栗きんとんにして食べるととっても美味しいですよね🤤

秋の食べ物だけど、私は、栗って大好きなので、甘露煮を買って食べます♡

栗は女性に嬉しい、アンチエイジングの効果も高く、非常におすすめです♡

今回のレシピのあんこは手作りですが、市販のものでも構いません🙆

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♡レシピ♡

♡材料♡作りやすい分量 ココット皿6個分

A

　・あんこ 400g

　・きび砂糖 30g

・薄力粉 30g

・葛粉 10g

・水 大さじ4

・栗の甘露煮 200g

♡作り方♡

①ボウルにAのあんこときび砂糖を入れゴムベラで混ぜ、薄力粉を振るい入れ、さらに混ぜる

②別のボウルに葛粉を入れ、分量の水から大さじ1をとって加えて溶き混ぜ、3回に分けて1に加えて混ぜる

③残りの水も少しずつ加えて混ぜ合わせる。

④栗の甘露煮の6個を抜いて混ぜる(この6個は上に飾るため)

⑤ココットの型に入れ、台に軽く落として余分な空気を抜く

⑥蒸気が上がった蒸し器に入れて、中火で50分蒸す。蒸し終わったら、飾り用の栗を上にのせ、更に中火で3分程度蒸す。※蒸している間、蒸し器の水がなくならないように注意する

♡薬膳POINT♡

胃腸の働きを高めて気を補い、血流を改善したり、下痢を止める働きをしてくれる栗。また老化防止効果があり、加齢が原因の足腰の衰えや頻尿、難聴、耳鳴りなどの改善も期待できますよ🙆♡

中医学的な効能

1. 胃腸の働きを正常にする
2. 腎の機能を高め、筋や腱、関節などを強化する
3. 血行をよくし、出血を止める

期待できる適応症

腎虚による腰や膝のだるさ

子供の運動能力の発達の遅れ

幼児の下痢

脾虚による慢性の下痢

注意

消化しにくいので、一日に食べる量は大人で10個程度にする