美容や老化防止にも♡冬に食べると良い♡白玉団子の黒ごまスープ♡レシピ付き♡

冬に関連している色は黒。

冬は一般的に黒色の食材を摂取する季節です。

私的に一番手っ取り早く取り入れられるのは「黒ごま」かな？と思います！

お料理にごまをふるだけでOKですもん🙆笑

でももうちょっとひと手間を加え・・・(加えすぎですが笑)

白玉団子の黒ごまスープを作ってみましょう♪

ちなみに冬に深く関係している臓腑を知っていますか？？

そう！腎なのです。腎って五臓の中でも1位2位を争うくらい重要な臓腑で(どの臓腑も重要ですが、)老化や美容をはじめ、様々なことに関わっています。

他の臓腑は食べ過ぎには注意と言われますが、腎に関係する食材はどれだけ食べても良いと言われているほど、毎日摂取することを勧められています♡

この機会に是非、ご賞味あれ♡

♡レシピ♡

~食材~

・白玉粉 100g

・水 適量

・黒練りごま 大さじ5

・砂糖 大さじ2

~作り方~

①白玉粉をボウルに入れ、水を少しずつ入れ耳たぶぐらいの硬さになるまで混ぜ、一口サイズに丸める。

②沸騰したお湯に①を入れ、浮いてきたら約30程ゆで、冷水にとる。

③黒練りごまを小鍋に入れ、好みの硬さのスープにする(目安は練りごまの1.5倍の水)。大さじ2の砂糖を入れ、ひと煮立ちしたら、盛り付けて完成♡

♡薬膳POINT♡

〈黒ごま〉

生薬に用いられるほど、黒ごまは優秀な食材です。

中医学的な効能

①肝と腎の働きを高める

②精力をつけ、血を養う

③膓を潤し、便通をよくする

期待できる適応症

①肝腎虚によるめまい・耳鳴り・腰や膝のだるさ・若白髪・目のかすみ・脱毛・便秘・皮膚の乾燥

②高齢者・病後の虚弱体質の人・産後の女性などの腸内の津液不足による便秘

③皮膚のはれもの、できものや湿疹

④慢性気管支炎、やけど、痔

注意

・便通をよくする効果があるので、日頃からお通じが良い人、下痢傾向のある人は控えましょう。

・外皮が硬いので、すり鉢などですって食べると胃に優しく、栄養も吸収されやすい。