皮膚の乾燥が気になる！ほうれん草と鶏肉の薬膳カレー＊簡単レシピ付き
汗が体からたくさん出てしまうと人間の体は”陰虚”になります。 水分を補うだけでは体を潤しているとは言えず、しっかりとエネルギーである”気”も補ってあげるのが大切です👌 陰虚の症状 🌿乾燥( […]
桃と梨の薬膳デザート
夏場は果物の力を借りて、清熱とエネルギー補充を 夏場は想像以上に汗をかきますね。水分補給するときに「水」だけを飲んでしまうと消化器官を悪くしがちで、「水分をしっかりとっているのに体がおかしいな？」と感じてしまいます。 消 […]
焼き茄子のそうめん＊簡単レシピ付き
最近、焼き茄子に夢中で、時間があれば焼き茄子を作っています🎵 茄子には清熱作用があり体にこもった熱を冷ましてくれる働きがあります。「嫁に秋茄子を食わすな」という言葉がありますが、冷え性が多い女性が寒くなっ […]
夏養生パスタ＊レシピ付き
夏野菜をふんだんに♡ 子供が四六時中一緒にいると、レシピを文字におこすのがすこぶる大変っていうのが分かりました💦笑 幼稚園がないので決まった時間に外出しなきゃいけないっていう縛りに解放されています […]
ズッキーニの薬膳的効能＊簡単レシピ付き
ズッキーニ ズッキーニのおいしい季節になりましたね！！ 今、旬なので安価で手に入れることができますが、レパートリーがなかなか・・・という声を生徒さまから頂いたので、すこぶる簡単なレシピを載せておきますね🎵 […]
湿気が多くて重だるいときに「緑豆タピオカの台湾風菓汁」＊簡単レシピ付き
緑豆の薬膳的効能 緑豆には ①体にこまった余分な熱を冷ます ②暑さによる症状を改善する ③体内の余分な水分を排出する ④解毒 といったさまざまな効果を持っています。 期待できる効果 暑気あたり 糖尿病 尿量が減少し排尿困 […]
貧血予防やむくみ回復効果がある「枝豆」の薬膳的効能＊枝豆を使った簡単レシピ
枝豆ご飯🍚 枝豆は疲労回復、貧血予防、むくみ改善、身体が重だるさを解消してくれる優れ食材🌿 雨が続いているので、身体の重だるさを感じている人は多いです。 身体の重だるさを感じれる人はいいの […]
夏の野菜の代表の「茄子(なす)」の効能＊簡単レシピ付き
ナスはインド原産で、日本には8世紀頃伝わりました。果実の形状によって丸ナス、長ナス、中長ナスなどに分けられます。果皮は紫色が一般的ですが、緑や白もあります。「茄子紺」とも呼ばれるナスの皮の紫はアントシアニン系色素「ナスニ […]
2025/7 薬膳施膳師中級™クラス 病因病機
ありがとうございました 今月の薬膳施膳師™中級クラスが終わりました🙇 暑い中お越しいただきありがとうございました❤ 少し難しい「病因病機」のお話でしたが、一応終了しました。笑 […]
夏バテにも効くはちみつ。はちみつの薬膳的効能をご紹介＊簡単レシピも紹介
はちみつの薬膳的効能は？ はちみつ(蜂蜜) 性味：甘/平 帰経：肺・脾・大腸経 中医学的な効能 ①胃腸の調子をえ、機能を高める（調補胃） ②胃腸の痛みを緩和する（緩急止痛） ③肺を潤し、咳を鎮める（潤止咳） ④腸を潤し、 […]