むくみを解消する鯖のクミン焼き＊レシピ付き

梅雨時期に鯖でむくみ取り🐟️

梅雨時期には、外の世界はジメジメしています。食べ物も傷みやすいし、洗濯物もよく乾きません。

当然人間の体にも、湿気がたまりやすいと中医学では考えます。

そこで梅雨時期には、湿気をとる食材を取るのが基本の養生となります🌿

湿気をとる食材は数多くありますが、今回は「鯖」をご紹介🎶

クミンも利尿作用が期待できるスパイスなので、相乗効果が期待できまーす🙋

〈鯖のクミン焼き〉

鯖　３枚におろしたもの

クミン　適量

醤油　適量

油　適量

フライパンに油とクミンを熱して、クミンの香りがしてきたら鯖を焼いて、醤油で味をつけたら完成♡

〈鯖の効能〉

性味　平/甘

帰経　肝脾胃

効能　益気　化湿　補血　健脾　養肝　明目

適応　血虚証、気虚証、血瘀証、虚労、むくみ、健忘、老化、足腰の衰え、めまい、自律神経失調

補足　①気を補い、体内の余分な水分を排出させる

　　　②精神を安定させ、腎の昨日を高める

　　　③熱過剰の状態を改善して疲労を回復し、視力を高める