生姜入り肉じゃが

生姜は千切りの方が良かったのですが、子供の渋い顔を見ると、すりおろしにした方がよさげでした😂

生姜の薬膳POINTはこちらから♡

♡レシピ♡

~材料~2人分

・豚バラ薄切り肉 200g

・じゃがいも 2個

・玉ねぎ 1/2個

・にんじん 1/2本

・生姜のすりおろし 1片分

 A

　・出汁 2cup

　・酒 1/2cup

　・醤油 大さじ2

　・砂糖 大さじ2

①じゃがいもは大きめの乱切りに。玉ねぎはくし切り。にんじんは乱切り。豚肉は食べやすい大きさに切る

②フライパンに油をひかずに豚肉を入れ、炒める。豚肉に焼き色がついたら豚肉をフライパンから取り出す。

③②のフライパンに生姜のすりおろしを入れ中火で炒め生姜の良い香りが出てきたら、①の切った野菜を投入！

④Aを加え、アルミ箔で落し蓋にして約中火で10分ほど煮る。