お手軽薬膳コース
おすすめの方
・忙しいけど薬膳を楽しみたい方
・お子様連れの方
・家族のために食事の改善をしたい方
レッスン内容
お手軽薬膳コースはどの月からでもご参加できる単発レッスンです。
レッスンは一回1時間で、前半の30分は講義、後半の30分は試食です。
前半の講義では、基礎コースと同じく、月ごとに変わるテーマに合わせて、薬膳の基礎を学ぶことができます。
薬膳を体系立てて理解できますので、ご家庭でも応用が効く知識が得られます。
後半は、薬膳食一品と、メディカルハーブティor薬膳茶を召し上がっていただきます。
試食では、みなさまとご歓談しながら、薬膳をご家庭に取り入れるコツをお伝えさせていただきます。
お手軽薬膳コースでは、忙しくてなかなか料理教室に行く時間のない方に向けて、手軽に薬膳を楽しんでいただくことを目指しています。
和食・洋食・中華その他いろいろなジャンルの薬膳料理を作りますので、薬膳のイメージが変わると思います。
ぜひお気軽にご参加ください。
年間スケジュール
主に、五臓(肝、心、脾、肺、腎)や季節の薬膳(春・梅雨・夏・秋・冬)、気血津液についての基礎的な講義です。
五臓と季節は中医学的に深く関わっており、五臓や季節の特徴を知ることで、今の時期に食べたほうが良いものがわかるようになります。ホームドクターになるための基盤をしっかり作っていきます。
なお、このコースを修了された方は、上級のコース(2019年4月開講予定:自分で献立を作るコース)に進むことができます。
月 | テーマ | 内容 |
---|---|---|
4月 | 肝 | 肝は気の巡りを管理している肝臓を学びます |
5月 | 気血津液 | 生きていく上で重要な「気」「血」「津液」を学びます |
6月 | 梅雨の薬膳 | 暑くて雨が多く、湿度が高い時期にとるべき食材を学びます |
7月 | 脾の薬膳 | 消化系統の働き全般を学びます |
8月 | 夏の薬膳 | 一番活動量が多い季節に摂るべき食材を学びます |
9月 | 心 | 五臓の中でも一番重要な臓器である心臓を学びます |
10月 | 秋の薬膳 | 雨が少なく、乾燥になりがちな時期に摂るべき食材を学びます |
11月 | 肺 | 他の臓腑を傘のように覆っている肺を学びます |
12月 | 冬の薬膳 | 一年で最も寒い時期に摂るべき食材を学びます |
1月 | 腎の薬膳 | 人間生命の源である腎を学びます |
2月 | 食物の性能・作用 | 食物の四性・五味・帰経や予防作用や滋養作用などを学びます |
3月 | 春の薬膳 | 陰陽のバランスを崩しやすい時期に摂るべき食材を学びます |
料金
¥3,000

ご予約・お申し込み
興味をお持ちいただきありがとうございます。La Santeでは一人ひとりとの対話を通じて、体質把握から、不調の根本原因、改善策をカウンセリングしていきます。皆様にお会いできることを楽しみにしています。