La Santeのご紹介

オーダーメイド型の料理教室

La Santeでは、初めてレッスンに参加する方は、オリジナルのアンケートにお答えいただきます。
薬膳は体質を重視しており、体質に合わせた食材を摂ることが良いとされています。このアンケートにお答えいただくことで、ご自身が薬膳の基本的な体質の分類である、気虚、血虚、陽虚、陰虚、気滞、血瘀、水滞のうちどこに当てはまるかを把握できます。
例えば気虚に当てはまった場合、気が不足しているので気を補っていただくようお伝えします。気を補う食材としては、南瓜、海老、山芋などがあり、ご自身の好みに合わせ、どのようにとるのがよいかアドバイスします。

また、体調で気になることに対しても薬膳を通した指導をさせていただきます。例えば「腰の冷えが気になる」とお答えいただいた場合、体を温める効果がある海老を積極的に摂取するように心がけるようアドバイス致します。
レッスンでは、体質や気になることにあわせ、簡単なレシピを個別にご用意させていただきます。上記の例で言えば海老を使った料理を紹介します。

当日はアンケート結果を丁寧に説明し、その後、薬膳について体系的にわかりやすく説明します。ご自身の体質を把握した後に学ぶことができるので、より理解が進み、講義が楽しいと感じていただけるかと思います。

なお、初回レッスンは、きちんと薬膳を理解していただきたいから、完全マンツーマン
わからないことや悩みなどがあれば、その場で質問できます。

さらに当日は、オリジナル薬膳ティーとデザートをご用意。お友達のお家に来ているような楽しい雰囲気で、リラックスしてご参加していただけます。

この初回レッスンが終わった後は、集団レッスンや、個別カウンセリングに進んでいただけます。

ご自身の目指す姿に合わせて、La Santeは寄り添っていきます。
おかげさまで、薬膳に興味が有る方やすでに学んでいる方、ともに得られることが多いと評判です。お気軽に遊びにきてくださいね。

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