【温活コラム】冷え性の味方の生姜！
こんにちは！ 今日は生姜の効能についてご説明したいと思います。 生姜の効能とは？ 生姜はよくスーパーで目にする生の生姜と、生姜を乾燥させた干姜(かんきょう)の2種類あります。簡単に説明すると、生姜は発散する力が優れている […]
【薬膳食材】冷え性は海老を食べれば改善できる？レシピもご紹介します
海老には足腰の冷えなど改善してくれる働きがありますよ！是非冷えでお悩みの方は積極的に摂ってくださいね 海老の効能 日本人の海老の摂取量は年間約2.3kg。世界一位と言われているほど。そして「日本の長寿の秘密は海老にあり」 […]
【薬膳レシピ】冷えの人に！5分でできる桜エビと松の実のふりかけ
冷えにお悩みならエビがおすすめ♪とっても簡単だけどご飯がすすむ一品☆ 【所要時間５分】完成までのながれ STEP.1桜えびと松の実を炒めていきます 用意する食材 〈材料〉4人前 桜エビ 1袋 松の実 大さじ2 ひじき 大 […]
【薬膳コラム】イライラを解消するツボ！
こんにちは。薬膳料理教室La SanteのMIHOと申します。 「春」はイライラしやすい季節です。それは五行の中の臓腑で「肝」と密接な関係があるからです。「肝」は気の巡りを管理する場所でもあり、気の交通整備をしてくれます […]
【薬膳コラム】食物の分類の一つ「帰経（きけい）」
食物の分類である、帰経（きけい）を解説します☆ 帰経（きけい）って？ 人間には五臓六腑があります。五臓とは「肝、心、脾、肺、腎」、六腑とは「胆、小腸、胃、大腸、膀胱、三焦(さんしょう：水分の通り道)」のことを言います。薬 […]
【薬膳コラム】食物の分類の一つ「食性（五性）」
食物の分類である、食性（五性）を解説します☆ 食性（五性）ってなに？ 薬膳の世界では、食べ物には「温性」「熱性」「寒性」「冷性」「平性」の五つの食性があります。食性によって、身体への作用の仕方が変わってきます。 五つをさ […]
【薬膳コラム】食物の分類の一つ「食味（五味）」
薬膳での食物の分類である、「食味（五味）」を解説します☆ 食味（五味）って？ 食物にはそれぞれ味があります。薬膳では、食物の味を「酸味」「苦味」「辛味」「鹹味（かんみ）」「甘味」の五つに分類しました。これらは、甘い、辛い […]
【薬膳コラム】体質について
体質について解説します☆ 体質について 体質とは、いうなれば、その人の「身体の個性」。例えば、月経が、28日周期できっかり来る方もいれば、遅れてくる方、逆に早くくる方など、女性によって様々です。その他にも、風邪を引きやす […]
【薬膳コラム】春の養生のポイント
こんにちは。薬膳料理教室La SanteのMIHOと申します。 春は英語でいうと「spring」と言いますね。これはみなさんわかりますよね？ 英語が苦手は私もわかります。笑 大学の時のゼミは中国人の教授の元東洋医学や東洋 […]
【薬膳レシピ】超簡単♡女性の味方！苺たっぷり♡甘酒とあんこのムース
こんにちは。薬膳料理教室La SanteのMIHOと申します。 今回のレシピは「苺」を使ったレシピ♡いちごって美味しいですよね♡春に出回る苺は今食べるのがおすすめです！ 苺は簡単に言うと女性の味方の果物です。旬なこの時期 […]