【お知らせ】基礎コースのメニュー

基礎コースのメニューを1年間分のスケジュールを考えました！！

変更する場合がありますが、ご了承ください。

月ごとのテーマに合わせたお料理を提供するので、効能などは変わりありません。

 

主に

ご飯もの/メイン/汁物/薬膳茶orメディカルハーブティ

です。

 

メインを一緒に作ります。

時間と人数次第ではありますが、汁物を一緒に作る場合もあります。よろしくお願いいたします。

 

4月　肝の薬膳

・黒豆のご飯

・枸杞子入り鶏レバーグ、いちごとセロリのソース

・肝に良い汁物

「メインの鶏レバーグ」

 

5月　気血津液の薬膳

・松の実と長芋のご飯

・鶏肉の唐揚げ、マーマレードソース

・血を補う汁物

「メインの唐揚げ」

 

6月　梅雨の薬膳

・トウモロコシのご飯

・鯵の紫蘇と玉ねぎの重ね焼き

・デドックス汁物

「メインの鯵の重ね焼き」

 

7月　脾の薬膳

・あさりと葡萄のパスタ

・りんごのポテトサラダ

・脾にいい汁物

 

8月　夏の薬膳

・ひじぎとハトムギのご飯

・豆腐とゴーヤの和風グラタン

・夏にいい汁物

 

9月　心の薬膳

・マグロのご飯

・豚ハツのカシューナッツ炒め

・補血の汁物

 

10月　秋の薬膳

・豚肉とかぼちゃのリゾット

・白ごま、白きくらげの真っ白スープ

 

11月　肺の薬膳

・鮭と松の実のご飯

・豚肉の味噌漬け

・肺にいい味噌汁

 

12月　冬の薬膳

・ホタテのご飯

・海老とブロッコリーのグラタン

・冬にいい味噌汁

 

1月　腎の薬膳

・黒豆のご飯

・麻婆豆腐

・腎にいい汁物

 

2月　食物の性能・作用

・手羽元を使った簡単参鶏湯

・女性のためのフルーツポンチ

 

3月　春の薬膳

・海老とスパイスのパスタ

・セロリのスープ

 

随時、お料理を作ったらメインの写真をUPする予定ですので

よろしくお願いいたします。